hamburguesas, que hay de comer
26 julio, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Hamburguesas rellenas de queso con cebollas caramelizadas

Sigue al pie de la letra esta sencilla receta y prepara unas ricas hamburguesas rellenas de queso

 Ingredientes

300 g de carne molida

1 huevo

1 tza de pan molido

4 tiras de tocino picado

1/2 tza de perejil

2 cdas de sal de ajo

1 cda de pimienta molida

150g de queso azul

4 panes chapata

1/2 tza de mayonesa

1 tza de hojas de espinacas

1 aguacate 

Pasa fritas

Para las cebollas caramelizadas

1 cebolla morada

1/4 tza de vino tinto

1/4 tza de azúcar

2 cditas de aceite de oliva

Sal y pimienta

hamburguesas, que hay de comer

Procedimiento

Cebollas caramelizadas

1. Agregar el aceite de oliva en un sartén y saltear la cebolla hasta que esté transparente.

2. Agregar el vino y el azúcar, posteriormente dejar reducir de 5 a 8 minutos.

Preparación de la carne

1. Picar el tocino y el perejil para mezclarlos con la carne molida, el huevo, el pan molido, la sal con ajo y la pimienta.

 2. Hacer bolitas con el queso azul de 1 centímetro de diámetro, colocar la bolita en el centro de la carne y cerrar, para barnizar con aceite y freír las hamburguesas.

3. Poner mostaza y mayonesa al gusto, colocando la cebollas caramelizadas en la carne para finalmente acompañar con papás fritas.

hamburguesas rellenas de queso, que hay de comer

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