pescado con lentejas, que hay de comer
15 agosto, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Pescado con lentejas | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar esta sencilla receta y prepara un rico pescado con lentejas para disfrutar con tu familia

Ingredientes:

·      4 filetes de pescado blanco delNilo.

·      1 taza de lentejas

·      4 tazas de caldo de verduras

·      100g tocino

·      3 piezas de plátano macho frito

·      ¼ taza jugo de limón

·      1 cebolla

·      2 tallos de apio

·      ½ taza de aceite de olivo

·      1 cucharada de mantequilla

·      1 o 2 chiles adobados

·      1 ramita de tomillo fresco

·      1 hoja de laurel

·      Una pizca de pimienta cayena

·      Sal y pimienta

pescado con lentejas, que hay de comer


Procedimiento:

1. Enuna cacerola calentar el aceite de olivo y acitronar la cebolla, el apio, y el tocino picados en cuadros. 

2. Agregarlas lentejas, el caldo, los chiles adobados, el tomillo, la hoja de laurel y esperara que hierva.

3. Agregarsal y pimienta.

4. Bajarla llama y cocinar por veinte minutos hasta que se ablanden las lentejas.

5. Cortarlos plátanos en rodajas,

6. Calentarel sartén con mantequilla y dorar los plátanos.

7. Enun recipiente, mezclar el aceite restante, el jugo de limón y la pimienta cayena.

8. Salpimentarel pescado.

9. Enel sartén, colocar el pescado, y barnizar con la mezcla del aceite.

10. Asarpor temperatura alta aproximadamente  porsiete minutos de cada lado.

11. Agregarlos plátanos machos fritos a las lentejas y mezclar.

12. Finalmente servirel pescado sobre una cama del preparado de las lentejas.

 

 

 

 

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