tacos estilo baja, que hay de comer
01 septiembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Tacos estilo baja | ¿Qué hay de comer?

Sigue al pie de la letra esta sencilla receta y prepara unos ricos tacos estilo baja para disfrutar con tu familia #QueHayDeComerTV

Ingredientes:

 Cebollas (guarnición)

·       1 cebolla morada rebanada

·       5  jalapeños pequeños 2

·       2 taza de vinagre de arroz

·       3 cucharada de jugo de limón fresco

·       1 cucharada de sal de grano

Aderezo

·       ½ taza de mayonesa

·       ½ taza de crema acida

·       2  cucharadas de jugo de limón

·       1 cucharada de ralladura de limón

·       pizca de sal

Salsa

·       12  tomatillos verdes asados

·       1 taza jalapeñoasados

·       2 dientes de ajoasados

·       1 ¼  taza de  cilantro picado

Pescado

·       1 kg filete de pescado

·       16  tortillas

·       aceite para freír

·       guacamole

 

tacos estilo baja, que hay de comer

Procedimiento:

Para las cebollas:

1. En un recipiente a fuego medio verter, el  vinagre y jugo de limón, cuando suelte hervoragregar la cebolla los   chiles jalapeñosy  la sal.

2. Retirar del fuego y dejar reposar toda la noche.

Para el aderezo

1. Mezcle: la  mayonesa, la  crema, el  jugo de limón, la ralladura de limón  y la sal.

Para la salsa:

1.  Licuar los tomatillos, los jalapeños, los  dientes de ajo, el  cilantro, y  sazonar.

2. Freír y sazonar  los pescados,calentar las tortillas y servir en taco con el aderezo y la cebolla.

 

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