que hay de comer
28 noviembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Pollo rostizado a la finas hierbas | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar pollo rostizado con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

Ingredientes:


7 Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

1 Cucharada de perejil 

3 Ramitas de perejil con hojas

1 Cucharada de tomillo fresco 


3 Ramitas de tomillo 

1 Cucharada de romero fresco 

3 Ramitas de romero

¼ Cucharadita de semillas de hinojo


½ Cucharadita de sal

Sal y pimienta

1Pollo entero lavado y seco*

3 Cebollas medianas en cuartos

14 Dientes de ajo pelados

1 Taza de caldo de pollo

½ Taza de vino blanco 

1 ½ cucharaditas de harina

Hilo de algodón

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.En un recipiente mezclar: la mantequilla, el perejil picado, el tomillo picado, el romero picado finamente, las semillas de hinojo, ½ cucharadita de sal y refrigerar. 

2.Colocar  la rejilla del horno hasta abajo, precalentar el horno a 200-c.

3.Espolvorear el pollo con la sal y la pimienta por todos lados.

4.Rellenar la cavidad del pollo con las ramitas de hierbas.

5.Atar las patas del pollo, untar con 3 cucharadas de mantequilla de hierbas, poner en una charola para horno, rodear con cebollas en cuartos y los  ajos, colocar los trocitos de mantequilla encima de las cebollas y los ajos, espolvorear con sal y pimienta. Agregar el vino blanco, el caldo y hornear por aproximadamente una hora, o hasta que esté completamente cocido.

6.Sacar del horno y presentar el pollo con los jugos que soltó.

TV AZTECA | PROGRAMAS