que hay de comer
11 noviembre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Sopes de queso panela y salsa de cacahuate y habanero | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar sopes de queso con esta receta que Omar Fierro trae para ti.

 

Ingredientes:

12 Tortillas para sope

400g Queso panela cortado en 12 porciones 

1 taza de Frijoles refritos

Aceite el necesario

6 Chiles habaneros asados

2 dientes Ajo asados

½ Cebolla mediana asada

2 Jitomates asados y pelados

1 Limón  su jugo

1 cucharadita de Orégano asado

15 Pimientas negras enteras asadas

1 Pizca de cominos asados

Sal gruesa cantidad necesaria

100g Cacahuates tostados y picados

Hojas de lechuga fileteadas.

Rábanos fileteados. 

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Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

PARA LA SALSA

1.En la licuadora incluir: los jitomates, los chiles, el ajo, la cebolla, el orégano, las pimientas, los cacahuates, los cominos, sazonar con la sal gruesa y finalmente el jugo de limón.

2.En poco aceite, asar las rebanadas de queso panela.

3.Freír los sopes hasta que estén dorados.

4.Untar los sopes con los frijoles, colocar las rebanadas de panela encima de los frijoles  y acompañar con las  hojas de lechuga fileteada, los rábanos rebanados finamente, la salsa de cacahuates y presentar. 

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