Tascalate de Chiapas
15 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Tascalate de Chiapas | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar de forma fácil y rápida esta deliciosa receta de Tascalate de Chiapas en ¿Qué hay de comer?

Ingredientes:

400g de maíz limpio y seco

1 Taza de azúcar morena

½ Cacao con cascara

1 Pizca de semilla de achiote disuelta en 30 ml de agua

1 Raja de canela

1 Tortilla de maíz frita y cortada en trocitos

8 Tazas de agua

¼ Achote

Tascalate de Chiapas

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. Lavar el maíz y dejar secar

2. En un comal dorar por separado los granos de maíz, el cacao y quitar la cascara del cacao

3. Moler todos los ingredientes y colar

4. Agregar 8 tazas de agua al molido anterior y batir hasta que forme espuma.

5. Servir muy frío y presentar.

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