UVAS CRISTALIZADAS
2 claras de huevo
1/2k de uvas limpias
1 limón
Azúcar blanca
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar las claras en un recipiente y agregar diez gotas de limón.
2. Barnizar una a una las uvas, retirar el exceso y pasar por el azúcar, y poner sobre una rejilla a secar.
3. Refrigerar mínimo por dos horas.
4. Servir en grupos de doce y presentar.
* nota no poner sobre charola porque se humedecen, tiene que ser algo donde se puedan secar.
