RECETA: ¡Deliciosa combinación! ¡El chef Mariano tiene para ti la receta de unos Muslitos bravos mango - habanero!

Ingredientes:
8 pzas Muslos de pollo
1 cda Cebolla, en polvo
c/s Harina de maíz
Para la salsa:
2 tzas Mango en almíbar
2 pzas Habanero
1 pza Ajo
¼ tza Vinagre de manzana
2 cdas Salsa inglesa
1 cda Jugo sazonador
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para los muslitos, sazonar muslos con cebolla en polvo, sal y pimienta,
por ambos lados, en una bolsa de plástico colocar harina de maíz y muslos
de pollo, agitar hasta cubrir perfectamente. Freír en suficiente aceite a
temperatura media, hasta cocer.
2. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar
hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Colocar salsa en un
sartén caliente, añadir muslitos de pollo y cocinar hasta glasear.
3. Para el montaje, servir muslos glaseados calientes y, si lo desea,
acompañar con ensalada de col, al gusto.