Porciones: 6
Ingredientes:
2 tzas de harina preparada para pastel de vainilla
1 tza de agua
½ tza de aceite
2 pzas de huevo
Para decorar:
2 tzas de cremabatida
2 cdas de cardamomo
c/s de frutos rojos
2 tzas de coberturasabor a chocolate de colores, fundida
Procedimiento:
- Para el pastel, colocar en la licuadora agua, aceite, huevo y harina para pastel, procesar hasta obtener una textura lisa y ligeramente espesa.
- Engrasar y enharinar dos ollas chicas, verter la preparación anterior. Cocinar con tapa durante 30 min a fuego muy bajo hasta cocer. Una vez transcurrido el tiempo, dejar reposar hasta enfriar y desmoldar.
- Para la crema, en un bowl verter crema batida, cardamomo y mezclar hasta integrar.
- Para las decoraciones, con ayuda de una cuchara colocar sobre papel encerado una porción de cobertura, a continuación con ayuda de una brocha arrastrar para formar un brochazo y dejar secar.
- Para el montaje, colocar una base de pastel, enseguida una capa de crema batida, añadir una capa de frutos rojos y colocar la segunda capa de pastel, cubrir toda la superficie con crema batida y decorar con brochazos de cobertura.
