Receta VLA 10 may 18
10 mayo, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

¿Cómo preparar un pastel de chocolate? | Venga la Alegría

Si lo tuyo son los postres, el chf Mariano y Taniarin te dejan esta deliciosa receta de pastel con brochazos de chocolate ¡Mmm! Para chuparse los dedos
Receta VLA 10 may 18
Receta VLA 10 may 18

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Porciones: 6

 

Ingredientes:

2 tzas de harina preparada para pastel de vainilla  

1 tza de agua

½ tza de aceite  

2 pzas de huevo

Para decorar:

2 tzas de cremabatida

2 cdas de cardamomo

c/s de frutos rojos

2 tzas de coberturasabor a chocolate de colores, fundida

Procedimiento:

  1. Para el pastel, colocar en la licuadora agua, aceite, huevo y harina para pastel, procesar hasta obtener una textura lisa y ligeramente espesa.
  1. Engrasar y enharinar dos ollas chicas, verter la preparación anterior. Cocinar con tapa durante 30 min a fuego muy bajo hasta cocer. Una vez transcurrido el tiempo, dejar reposar hasta enfriar y desmoldar.
  1. Para la crema, en un bowl verter crema batida, cardamomo y mezclar hasta integrar.
  1. Para las decoraciones, con ayuda de una cuchara colocar sobre papel encerado una porción de cobertura, a continuación con ayuda de una brocha arrastrar para formar un brochazo y dejar secar.
  1. Para el montaje, colocar una base de pastel, enseguida una capa de crema batida, añadir una capa de frutos rojos y colocar la segunda capa de pastel, cubrir toda la superficie con crema batida y decorar con brochazos de cobertura.

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