Porciones: 6
Ingredientes:
4 tzas Sandía, en cubos
½ tza Jugo de limón
4 cdas Miel de abeja
3 cdas Grenetina, hidratada y fundida
1 tza Chile piquín
1 tza Polvo agridulce, sabor chamoy
c/s Aceite
Procedimiento:
1. Para las gomitas, licuar sandía y colar. Colocar en una cacerola junto con miel y jugo de limón. Calentar y al soltar hervor, apagar, agregar grenetina y remover hasta fundir.
2. En un molde rectangular previamente engrasado verter la preparación y refrigerar hasta cuajar.
3. En un bowl mezclar chile piquín y polvo agridulce.
4. Para el montaje, desmoldar gelatina sobre una tabla y cortar en rectángulos o dar la forma deseada con ayuda de cortadores para galletas. Empanizar con la mezcla de chiles.
