Receta VLA 12 abr 18
12 abril, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Lengua a la veracruzana | Venga la Alegría

Jorge Ortiz de Pinedo pidió este delicioso platillo y ¡Al famoso lo que pida! Manos a la obra allá en casita

 

Receta VLA 12 abr 18
Receta VLA 12 abr 18

MÁS RECETAS AQUÍ

Porciones: 4

 Ingredientes:

1 pza de lenguade res, cocida

½ pza de cebolla,fileteada

2 pzas de diente de ajo, finamente picado  

1 tza de pimientorojo y verde, en bastones

6 pzas de jitomate, sin semilla y en cubos

¼ tza de aceitunas verdes sin hueso, enrodajas

5 pzas de chiles güeros, en escabeche

4 pzas de hojas de laurel

2 cdas  de rerejil, finamente picado

c/s de aceite,sal y pimienta

Procedimiento: 

1.   Para la lengua, pelarlengua con ayuda de los dedos y cortar en rebanadas delgadas.  

2.   Para la salsa, en un sartén con aceite caliente saltear cebolla, ajo y cocinar unos minutos.Enseguida añadir pimiento, jitomate, sofreír durante 5 minutos. Añadiraceitunas, chiles güeros con jugo y hojas de laurel. Rectificar sazón.

3.   Para el montaje, servirlengua bañada con salsa, espolvorear perejil y, si lo desea, acompañar con arroz blanco.

MÁS RECETAS AQUÍ

TV AZTECA | PROGRAMAS