Porciones: 4
Ingredientes:
8 pzas de muslo de pollo
16 pzas de tocino, rebanado
Para la salsa:
1 tza de champiñones, fileteados
1 tza de crema de champiñones
½ tza de leche
1 cdita de tomillo
½ cda de ajo en polvo
1 tza de queso parmesano, rallado
½ tza de nueces, troceadas
c/s de aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para los muslitos, salpimentar pollo y envolver con tiras de tocino.
2. En un sartén caliente sellar pollo, hasta dorar por ambos lados, bajar fuego, tapar y cocinar hasta cocer. Retirar y reservar.
3. Agregar aceite al sartén, saltear champiñones, verter crema de champiñón, leche y mezclar hasta incorporar. Agregar tomillo, ajo en polvo, queso y cocinar a fuego bajo hasta obtener una textura ligeramente espesa.Por último añadir nueces.
4. Para el montaje, servir muslitos, bañar con salsa y, si lo desea, acompañar con crostinis.
