03 junio 2019TV AztecaVenga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace RECETA: ¡No te pierdas la riquísima receta del chef mariano del mole Poblano! ¡Te encantará! ¡Nada más rico y tradicional! RECETA: ¡No te pierdas la riquísima receta del chef mariano del mole Poblano! ¡Te encantará! Ingredientes: 8 pzas Pollo, cocido (pechuga, muslo, pierna)1 pza Cebolla, troceada 2 pzas Diente de ajo, troceado 4 pzas Jitomate, en cuartos 3 pzas Tomate, en cuartos 1 pza Plátano macho, troceado 4 pzas Chile pasilla, desvenado3 pzas Chile ancho, desvenado 2 pzas Chile mulato, desvenado 1 pza Anís estrella 3 pzas Clavo 3 pzas Pimienta gorda1 pza Canela, en raja 1 pza Bolillo, troceado ½ tza Cacahuate, asado½ tza Pepitas de calabaza, asadas ¼ tza Ajonjolí, asado ¼ tza Pasitas 1 pza Tableta de chocolate de metatec/s Caldo de pollo c/s Aceite, sal y pimenta Procedimiento: 1. Para el mole, en una cacerola con aceite caliente sofreír cebolla y ajo, enseguida agregar jitomate, tomate, plátano, chiles, especias y cocinar unos minutos hasta soltar jugos.2. Añadir pan, semillas y cocinar unos minutos más. A continuación verter caldo de pollo, chocolate y cocinar hasta soltar hervor. 3. Verter la preparación anterior poco a poco en la licuadora y procesar hasta obtener una textura lisa. Regresar a fuego hasta cocer perfectamente. Rectificar sazón. ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!