Ingredientes:
2 tzas Carne de res, molida
2 tzas Carne de cerdo, molida
¼ pza Cebolla, finamente picada
1 pza Ajo, finamente picado
3 cdas Perejil, finamente picado
4 cdas Salsa inglesa
1 pza Huevo
¼ tza Pan molido
1 tza Queso tipo americano, en cubos
½ tza Tocino, picado y frito
½ tza Pepinillos, picados
½ tza Chile jalapeño, picado
1 tza Harina
3 pzas Huevo, batido
1 tza Pan molido
c/s Queso líquido para nachos
Procedimiento:
1. Para bomba, en un tazón colocar carne, cebolla, ajo, perejil, salsa tipo
inglesa, huevo, pan molido, sal y pimienta. Mezcla hasta integrar
perfectamente y obtener una textura compacta.
2. En un tazón integrar tocino, queso americano, pepinillos y jalapeños.
3. Formar bolitas de carne y rellenar con la preparación anterior. Pasar por
harina, huevo y pan molido. Freír en suficiente aceite caliente hasta obtener
un tono dorado y textura crujiente, escurrir en papel absorbente.
4. Para el montaje, servir bombamburguesa, acompañar con queso para
nachos y papas a la francesa.
Aprende a preparar una rica explosiva Bomba hamburguesa.
