Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés) emitieron una alerta sobre la seguridad de alimentos en 19 estados, ante la aparición de un brote de infecciones que culminó con 18 personas hospitalizadas. Las autoridades advirtieron que se asoció con productos provenientes de México que fueron retirados del mercado.
Un total de 68 casos de infección de salmonela se notificaron recientemente en Estados Unidos. El brote se vinculó con pepinos cultivados por Agrotato S.A. de C.V. en Sonora, México, y el 27 de noviembre se retiraron los productos empaquetados en cajas de cartón.
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Recomendación de los CDC a la población
Las autoridades sanitarias emitieron un aviso ante la cepa de infección, dado que estos alimentos podrían continuar en los hogares o tiendas de muchos habitantes. Las recomendaciones a seguir son:
- No consumir pepinos que podrían estar infectados.
- Revisar las etiquetas de los alimentos del almacén o la nevera y tirar aquellos que presenten "SunFed México".
- Deshacerse de los pepinos americanos frescos comprados entre el 12 de octubre y el 26 de noviembre del 2024.
- Lavar con agua caliente y jabón las superficies que puedan haber estado en contacto con estos alimentos.
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Síntomas de la salmonela
Los CDC insistieron en que se acuda a un especialista o centro médico si se presentan las señales principales relacionadas con la salmonela. Estas pueden aparecer entre las primeras seis horas y los seis días posteriores a la exposición a las bacterias, y son:
- Fiebre
- Diarrea o cólicos estomacales
- Si se agrava, puede propagarse de los intestinos al torrente sanguíneo
Los grupos de riesgo son los niños menores de cinco años, los adultos mayores de 65 y las personas con el sistema inmunitario debilitado. En general, esta afección desaparece una semana después sin tratamiento, pero puede agravarse y requerir hospitalización.
