En menos de una semana, dos grandes restaurantes anunciaron el cierre de sus locales en varias ciudades de California tras la aplicación de la ley que aumenta el salario mínimo de los empleados de comida rápida en el territorio, promulgada por el gobernador Gavin Newsom. Sin embargo, esta medida, que beneficia a los trabajadores del rubro, está provocando consecuencias graves y los empresarios temen que empeore la situación.
Desde que entró en vigencia en abril, muchos locales gastronómicos han tenido que tomar distintas decisiones para resguardar los puestos de trabajo y, además, poder solventar los gastos de sus productos. Esta norma económica ahora implica que el sueldo mínimo pase de 16 dólares la hora a 20 dólares , pero el alto costo de vida en el Estado Dorado no ayuda a los pequeños comerciantes.
Te puede interesar: Una popular cadena de comida rápida cierra 48 sucursales en California
Nadie logró resistirse a unas hamburguesas | Tentados por la Fortuna
En este caso, una popular hamburguesería no pudo sostener la situación y decidió subir sus precios en el menú, aun sabiendo que esto perjudica el número de clientes. Según el medio New York Post, los restaurantes de comida rápida han incrementado sus productos en aproximadamente 10% de su costo previo a la aplicación de la nueva reglamentación.
¿Por qué suben los precios de la comida rápida?
Desde hace dos meses, la compañía In-N-Out combate el ajuste debido a la nueva normativa en California y actualmente debió modificar los valores de su carta. La presidenta de la icónica cadena de comida rápida, Lynsi Snyder, dijo que "lucharon para mantener precios bajos", pero no pudieron sostenerlo.
Los medios locales informaron que este local, con sede en Los Ángeles, realizó un incremento moderado de 25 centavos por una hamburguesa y 5 centavos por una bebida. En tanto, un combo ahora cuesta 11.44 dólares, es decir, 76 centavos más que el año pasado.
Te puede interesar: ¿Por qué el aumento del salario mínimo en trabajadores de comida rápida es fatal en California, según un crítico?
Sin embargo, cabe aclarar que el salario inicial en las ubicaciones de esta cadena es de 22 dólares a 23 dólares por hora, un porcentaje mayor que en el resto del estado norteamericano.
