Receta Sopes de pescado a la talla Cocineros Mexicanos
13 abril, 2017
TV Azteca

Receta: Sopes de pescado a la talla | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Sopes de pescado a la talla.

SOPES DE PESCADO A LA TALLA

SALSA A LA TALLA

5 chiles guajillos

¼ de cebolla

1 diente de ajo

½  T. de jugo de limón

¼  T. de salsa soya

Agua, cantidad necesaria

PESCADO A LA TALLA

3 filetes de esmedregal de 100 gr c/u

Sal artesanal

Salsa a la talla

12 sopes

1 T. de frijoles refritos negros

PARA DECORAR

1 T. Verdolagas

Aceite de oliva

limón

Receta Sopes de pescado a la talla Cocineros Mexicanos
Receta Sopes de pescado a la talla Cocineros Mexicanos

Preparación:

1. Para la salsa a la talla licúa el chile guajillo previamente desvenados y remojado en agua, ajo, cebolla, salsa de soya y el jugo de limón.

2. Para el pescado a la talla sazona el pescado con sal, se talla con la salsa y cocina en un sartén con antiadherente con un poco de aceite.  

3. Calienta los sopes, unta con frijoles calientes.

4. Cuando el pescado está listo, corta en pedacitos y coloca en los sopes.

5. Para decorar mezcla las verdolagas con el aceite de oliva y un poco de sal.

6. Sirve con verdolagas encima de los sopes y un tercio de limón.

 

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