Receta Croquetas de papa Cocineros Mexicanos
24 abril, 2017
TV Azteca

Receta: Croquetas de papa | Cocineros Mexicanos

Tal como lo viste en Cocineros Mexicanos, una sencilla receta para preparar Croquetas de papa.

CROQUETAS DE PAPA

1 Kg. papa blanca

Agua

50 gr. sal

Pimienta

200 gr. queso cotija

2 C. perejil

2 C. cebolla blanca

PARA FREIR

2 T. Harina

4 Huevos

2 T. Pan molido

PARA ACOMPAÑAR

Ensalada de nopal a la mexicana

Aguacate en rebanadas

Receta Croquetas de papa Cocineros Mexicanos
Receta Croquetas de papa Cocineros Mexicanos

Preparación:

​1.​Cuece las papas con piel en agua con sal hasta que estén suaves.

​2.​Deja enfriar un poco las papas para pelarlas, machaca con la mantequilla. Agrega la cebolla finamente picada, perejil y queso, sazona y forma las croquetas.

​3.​Pasa las croquetas por harina, huevo y  pan molido.

​4.​Fríe hasta que tomen un color dorado y escurre en papel absorbente.

​5.​Sirve las croquetas acompañadas de la ensalada de nopal y el aguacate.

 

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