Receta: Torta ahogada verde | Cocineros Mexicanos

¿Has cocinado tortas ahogadas?, este puente podría ser una muy buena opción, y qué mejor manera que con las recomendaciones de Cocineros Mexicanos.

Logo TVA
Compartir
  •   Copiar enlace



TORTA AHOGADA VERDE

250 gr. carnitas mixtas

2 panes birote o bolillo

4 C. frijol refrito negro

SALSA PARA AHOGAR

10 tomates verdes

1.5 L. agua

2 dientes de ajo

1/4 cebolla blanca

1 hoja santa

1 chile serrano

1 C. orégano seco

3 clavos de olor

sal

SALSA PARA ENCHILAR

10 chiles serranos

2 chiles de árbol

1 diente de ajo

1/4 C. de comino

1 Lt. de agua

sal

1 T. de vinagre blanco

PARA SERVIR

Cebollas encurtidas

Cilantro

Preparación:

1.Para la salsa hierve todos los ingredientes por 5 minutos, licúa bien y reserva en una cacerola.

2.Para la salsa para enchilar hierve todos los ingredientes menos el vinagre por 5 minutos, licúa muy bien, agrega el vinagre y reserva.

3.Embarra los frijoles calientes en ambos lados, rellena con las carnitas calientes.

4.Ahoga la torta en la salsa con la ayuda de unas pinzas.

5.Acompaña con la salsa para enchilar, cebollas encurtidas, cilantro picado y limón.

  • Regional News
  • adn40
  • Mundo Sorprendente TV
  • Vida Plena TV
  • TV Azteca Internacional
Galerías y Notas Azteca UNO
×
×