Tortitas de lentejas
Ingredientes
* 1 taza de arroz integral
* 1 ajo picado finamente
* 1⁄4 cebolla picada finamente
* 1 puño de perejil picado
* 1 taza de lentejas cocidas sin el agua
* Aceite de aguacate
Preparación
1. Se pone todo en un tazón y se amasa con las manos
2. Se forman croquetas y se fríen con un poco de aceite de aguacate o de coco.
3. Se sirven con ensalada verde.
* Si queda muy líquido se puede agregar un poco de harina de arroz, garbanzo o amaranto.
* Si queda muy seco se le puede agregar caldo de las lentejas.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.
