Bisquets de frutos rojos
BISQUETS DE FRUTOS ROJOS
2 1/2 T. Harina de trigo
2 1/2 C. Polvo para hornear
180 gr. Azúcar
130 gr. Mantequilla
1/2 c. Sal
3/4 T. Crema para batir
300 gr. Moras
70 gr. Leche en polvo
200 gr. Crema de chocolate con avellanas
BARNIZ
100 gr. Miel de abeja
4 Yemas
Preparación de BISQUETS DE FRUTOS ROJOS
1.Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón.
2.Ralla la mantequilla (debe estar congelada) con la ayuda de un rallador para queso, agrega a la mezcla de secos.
3.Mezcla crema con huevo y agrega a la harina. Incorpora las moras.
4.Forma la masa, da una vuelta de libro simple, extiende y da una vuelta doble.
5.Extiende a 3 cm, corta con corta pastas, barniza y hornea a 160ºC por 20 minutos.
6.Come recién salidos del horno con mantequilla y crema de chocolate y avellanas.
