Corona de papas con tocino
08 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Corona de papas con tocino

Como no hay viernes sin botana, en Cocineros Mexicanos te enseñamos a preparar una Corona de papas con tocino... ¿te imaginas algo más delicioso?

 CORONA DE PAPAS CON TOCINO

Corona de papas con tocino
Corona de papas con tocino

4 Papas cocidas cortadas en cuartos

1 1/2 T.  Queso parmesano

1 Huevo


1/2 T. Harina de trigo

1 Barra de mantequilla

500 gr. Tocino rebanado

Sal y pimienta

2 T. Queso mozzarella

1 T. Salsa pomodoro

3 ramitas de Albahaca

Preparación de CORONA DE PAPAS CON TOCINO

​1.​En un tazón machaca las papas previamente cocidas y cortadas en cuartos, agrega queso parmesano, huevo, harina, mantequilla, sal y pimienta.

​2.​En un molde de rosca desmontable coloca tiras de tocino, para cubrir toda la base y orillas de el molde.

​3.​Coloca la papa machacada con queso, coloca queso mozzarella y más papas machacadas, cubre con el sobrante de tocino.

​4.​Hornea por 20 minutos a 180ºC.

​5.​Saca del horno y sirve acompañado de salsa pomodoro y hojas de albahaca.

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