Receta Hamburguesa de camarón con salsa tártara Cocineros Mexicanos
25 mayo, 2017
TV Azteca

Receta: Hamburguesa de camarón con salsa tártara | Cocineros Mexicanos

Esta vez en el Club de la Hamburguesa, Ingrid nos sorprende con una monstruosa Hamburguesa de camarón con salsa tártara... ¡Irresistible!
Receta Hamburguesa de camarón con salsa tártara Cocineros Mexicanos
Esta vez en el Club de la Hamburguesa Ingrid nos sorprende con una monstruosa Hamburguesa de camarón con salsa tártara... Irresistible



HAMBURGUESA DE CAMARÓN CON SALSA TÁRTARA

 

1 pieza pan para hamburguesa con ajonjolí

8 camarones gigante limpio

10 tentáculos de calamar

2 T. de Panko

1 T. de Harina de trigo

1 huevo batido

Sal

Palillos

Cebolla caramelizada

1 limón amarillo (eureka)

2 rebanadas de queso manchego

Chipotle molido

Salsa botanera picante

SALSA TÁRTARA:

1 huevo duro picado finamente

3 C. mayonesa

1 c. alcaparras picadas finamente

1 c. pepinillo picado finamente

1 c. perejil picado fino

Vinagre de manzana

1 limón (jugo)

 

Preparación de la HAMBURGUESA DE CAMARÓN CON SALSA TÁRTARA


​1.​Limpia los camarones, retira cola y cabeza. Forma un circulo con los camarones, inserta palillos para mantener la forma redonda.

​2.​Pasa los camarones por harina, huevo y pan , fríe y reserva.

​3.​Salpimienta los tentáculos de calamar, pasa por harina y fríe, reserva.

​4.​Para la salsa tártara, pica finamente huevo duro, alcaparras, pepinillo y perejil.

​5.​Mezcla todos los ingredientes de la salsa tartara hasta que este todo bien incorporado.

​6.​Unta salsa tártara en ambos panes, coloca sobre el pan base los camarones ya sin palillos, queso, cebolla caramelizada, tentáculos de calamar fritos, chipotle molido y salsa picante, tapa y disfruta.

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