MILA-TACO
Ingredientes:
750 gr. Filete de res en escalopas
Sal y Pimienta
1 T. de harina
2 huevos batidos
2 T. de pan molido
1/2 T. de Aceite
Tortillas
1 T. de Frijoles refritos
1 Aguacate
Limones
SALSA
3 jitomates guaje
chile serrano al gusto
8 ramitas de cilantro
Sal y Pimienta
Preparación del MILA-TACO
1. Corta los filetes de res de manera que queden mini milanesas, salpimienta.
2. Pasa los filetes por harina, sacude el exceso, pasa por huevo y pan molido, pasa nuevamente por huevo y pan molido.
3. Fríe hasta que estén doradas.
4. Para la salsa tatema jitomates y chile serrano, licúa con el resto de los ingredientes de manera que quede una salsa tatemada.
5. Unta las tortillas con frijoles refritos, sirve una mini milanesa, aguacate, limón y salsa.
