Mojarras fritas al mojo de ajo
24 noviembre, 2017
TV Azteca

Receta: Mojarras fritas al mojo de ajo

Sorprende a tus invitados con estas exquisitas Mojarras fritas al mojo de ajo que te enseña a preparar Toño, aquí en Cocineros Mexicanos.
Mojarras fritas al mojo de ajo
Mojarras fritas al mojo de ajo

MOJARRAS FRITAS AL MOJO DE AJO

4 Mojarras


SALSA


20 dientes de Ajo

1 T. Mantequilla

Aceite


ENHARINADO


2 T. de fécula de maíz

1 C. de Sal

2 C. de ajo en polvo

MARINACIÓN

Jugo de 2 limones

4 C. de salsa soya

4 C. de vinagre de arroz

Preparación de MOJARRAS FRITAS AL MOJO DE AJO

​1.​Haz 4 incisiones en la piel de la mojarra

​2.​Mezcla todos los ingredientes del marinado y coloca en un recipiente con la mojarra, marina en refrigeración.

​3.​Mezcla los ingredientes del enharinado, pasa la mojarra marinada por la mezcla y fríe.

​4.​Fríe el pescado por segunda vez durante 1 minuto, pasa la mojarra en el sartén con la salsa, saltea y hierve 3 minutos más.

Te puede interesar
TV AZTECA | PROGRAMAS