Receta Pastel de tres leches
09 octubre, 2017
TV Azteca

Receta: Pastel de tres leches

¿No sabes preparar un pastel de tres leches? Sigue esta receta de JoséRa y aprende a cocinar este delicioso pastel aquí en cocineros mexicanos.

Receta Pastel de tres leches
Receta Pastel de tres leches

PASTEL TRES LECHES

BIZCOCHO

290 gr. Harina de trigo

290 gr. Huevo

290 gr. Azúcar

12 gr. Polvo para hornear

TRES LECHES

300 ml. Leche condensada

300 ml. Leche evaporada

200 ml. Leche entera

1 C. Extracto de vainilla

DECORACIÓN

Crema para batir

2 C. Azúcar glass

400 gr. Fresas en cuartos

1 C. Brillo neutro

Preparación del PASTEL TRES LECHES

​1.​Para el bizcocho: Bate huevo y azúcar a punto de hilo.

​2.​Cierne harina y polvo de hornear e incorpora al batido con movimientos envolventes.

​3.​Hornea en placa de 4 cm de alto, por 30 a 35 minutos a 180ºC.

​4.​Deja enfriar y desmolda.

​5.​Para las tres leches: Licúa todos los ingredientes e hidrata el bizcocho frío.

​6.​Monta la crema para batir con azúcar glass y cubre el pastel y decora con fresas bañadas en brillo.

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