PASTEL TRES LECHES
BIZCOCHO
290 gr. Harina de trigo
290 gr. Huevo
290 gr. Azúcar
12 gr. Polvo para hornear
TRES LECHES
300 ml. Leche condensada
300 ml. Leche evaporada
200 ml. Leche entera
1 C. Extracto de vainilla
DECORACIÓN
Crema para batir
2 C. Azúcar glass
400 gr. Fresas en cuartos
1 C. Brillo neutro
Preparación del PASTEL TRES LECHES
1.Para el bizcocho: Bate huevo y azúcar a punto de hilo.
2.Cierne harina y polvo de hornear e incorpora al batido con movimientos envolventes.
3.Hornea en placa de 4 cm de alto, por 30 a 35 minutos a 180ºC.
4.Deja enfriar y desmolda.
5.Para las tres leches: Licúa todos los ingredientes e hidrata el bizcocho frío.
6.Monta la crema para batir con azúcar glass y cubre el pastel y decora con fresas bañadas en brillo.
