Rompope
ROMPOPE
300 gr. Azúcar
14 Yemas
1.5 L. Leche entera
1 Rama de canela
150 ml. Ron blanco
Preparación de ROMPOPE
1.Lleva a ebullición leche con azúcar y canela por 5 minutos.
2.Retira del fuego, tempera las yemas y lleva fuego bajo hasta que llegue a 90ºC, retira del fuego y agrega el ron, deja enfriar.
