Receta Sandwich de galleta de avena y malvavisco
17 agosto, 2017
TV Azteca

Receta: Sandwich de galleta de avena y malvavisco

Dale gusto a los más pequeños de la casa con este suculento Sandwich de galleta de avena y malvavisco, una receta exclusiva de Cocineros Mexicanos.

Receta Sandwich de galleta de avena y malvavisco
Receta Sandwich de galleta de avena y malvavisco

SÁNDWICHES DE GALLETA DE AVENA Y MALVAVISCO

120 gr. Mantequilla

1/3 T. Azúcar mascabado

1/3 T. Azúcar refinada

1 Huevo

1/2 c. Extracto de vainilla

2 T. Avena

1/2 T. Harina de trigo

1/4 T. Harina de trigo integral

1 c. Canela en polvo

1/2 c. Bicarbonato de sodio

1/2 c. Sal

1 T. Chips de chocolate

MALVAVISCOS

1 T. Agua

22 gr. Grenetina

2 T. Azúcar

1/2 T. Jarabe de maíz

1/2 c. de sal

2 C. Extracto de vainilla

Preparación de los SÁNDWICHES DE GALLETA DE AVENA Y MALVAVISCO

​1.​Para la galleta. Mezcla todo en método directo, saca bolas y coloca en una charola con papel encerado y lleva al congelador por 20 minutos, hornea por 12 minutos, reposa en una charola.

​2.​Para los malvaviscos. Hidrata la gelatina en media taza de agua.

​3.​Lleva a ebullición el agua restante con azúcar, sal y jarabe de maíz hasta que llegue a 116ºC.

​4.​Coloca la grenetina en una batidora, agrega el jarabe en movimiento, espera a que doble su tamaño y vierte sobre un refractario aceitado.

​5.​Deja enfriar por 6 horas y corta con un corta pastas del tamaño de las galletas.

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