Ingredientes:
1 conejo en piezas
1 chorrito de aceite de oliva
1/2 taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
1 taza de mostaza de su elección
Procedimiento:
1. Unte el conejo con la mostaza.
2. Utilícela toda. Caliente la sartén y agregue el aceite de oliva
3. Fría los trozos de conejo y salpimiente.
4. Agregue una taza de agua o caldo.
5. Tape la sartén y deje que se cueza por media hora a fuego bajo.
6. Rectifique el líquido para que no se reseque el conejo.
7. Agregue pasado este tiempo la crema de leche y una perfectamente.
8. Deje cocer por otra media hora.
9. Cuando apague el fuego, deje reposar al menos 10 minutos. Debe de quedar con un poco de líquido.
