INGREDIENTES
1 Aguacate
1-1/2 cucharada de jugo de limón
1-1/2 cucharadita de salsa de chile con ajo * (comprar ya hecha en el súper)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 taza de carne de pavo. (lo que nos sobro de pavo de la no-che de navidad)
1 taza de jícama
1 taza de cebolla
1 pimiento rojo
½taza + 1 cucharada de cilantro
Hojas de lechuga orejona
PROCEDIMIENTO:
1. Vaciar el aguacate en un recipiente hondo, y machacar con un tenedor, agregar el jugo de limón, la salsa y el aceite de oliva, sazonar y mezclar.
2. En un tazón agregar la carne de pavo picada, la jícama picada, la cebolla morada picada y pimiento rojo picado, con ½ taza de cilantro picado.
3. Añadir el aderezo, sazonar y mezclar.
4. Servir sobre hojas de lechuga en centro del plato, es-polvorear con la cucharada de cilantro picado y presentar.
