que hay de ocmer
02 marzo 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Alubias catalanas | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar alubias catalanas con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

350g de alubias blancas remojadas por 12 horas.

1 taza de chorizo fresco de mercado

2 dientes de ajo picados

1 manojo de perejil fresco picado

150g de tocino ahumado picado

aceite de oliva extra virgen 

sal

que hay de ocmer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. En un recipiente con agua cocer las alubias blancas con sal y aceite.

2. Saltear el tocino, las alubias ya cocidas, el perejil y el ajo hasta dorar.

4. En otro sartén, dorar el chorizo a fuego bajo pinchándolo con un palillo para que no se abra.   

5. Servir el chorizo, la mezcla de las alubias, un buen chorrito de aceite de oliva y presentar.

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