Ingredientes:
1k Bisteces grandes aplanados
4 Huevos
1 tza Leche
2 tza Pan bolillo duro rallado
Sal y pimienta
¼ Lechuga orejona en hojas
Salsa picante al gusto
Papas a la francesa
Aceite para freír
Queso Oaxaca
Frijoles refritos.
Procedimiento:
1.En un tazón pequeño agregar dos huevos, la taza de leche, la sal, la pimienta y mezclar hasta integrar.
2.Colocar los bisteces aplanados en un refractario, bañarlos con la mezcla de leche y huevo, sacar, y escurrir el exceso.
3.Esparcir el pan rallado en un refractario grande y pasar la carne por pan
4.En un sartén grande calentar suficiente aceite y hacer dos huevos estrellados.
5.Freír la carne hasta que esté dorada.
6.En otro sartén fundir el queso Oaxaca.
7.Servir la milanesa con el queso Oaxaca fundido encima, acompañar con los huevos estrellados, las hojas de lechuga, los frijoles refritos las papas a la francesa y presentar con la salsa.
