que hay de comer
16 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Rollos primavera | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar rollos primavera con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

2 Tazas Frijol de soya 

1 Taza zanahoria rallada

1 Taza apio picado

1 Taza cebolla blanca picada

2 Taza molida de pollo 

½ Taza jengibre picado 

1 Taza de col blanca fileteada

2 Dientes de ajo

2 Hojas para rollos primavera para freír

¼ Taza aceite ajonjolí

1 Taza salsa de soya 

1  Taza jugo de naranja 

1 Cda de chile rojo seco 

¼ Taza de jugo de limón 

2 Cdas de azúcar morena 

que hay de comer


Mira la receta completa aquí 


Procedimiento:

1. En una olla muy caliente agregar el aceite de ajonjolí cocinar la  zanahoria por dos minutos, la cebolla, el apio, el ajo, el jengibre, el frijol de soya  y la col blanca.

2. Agregar el pollo molido y cocinar por 5 min más. Sazonar hasta que reduzcan todos los líquidos y dejar enfriar

3. Para la salsa: En un tazón agregar: la salsa de soya, el chile rojo seco, el jugo de limón, y  mezclar. 

4. Reducir el jugo de naranja con el azúcar y agregar a la mezcla anterior.

5. Rellenar las hojas de rollo primavera con la mezcla de pollo y verduras, cerrar, sellar con agua y freír en aceite caliente.

6. Acompañar con la salsa preparada y presentar. 

 

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