sopa de ajo, que hay de comer
06 octubre, 2016
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Sopa de ajo con parmesano | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar una sopa de ajo con parasano con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

26 Dientes de ajo

2 cdas Aceite de oliva

2 cdas Mantequilla

2 ¼ tzas Cebollas

1 ½ cditas Tomillo fresco

 4 Dientes de ajo

3 ½ tzas Caldo de pollo

½ tza Crema

Sal y pimienta

 ½ tza Queso parmesano

4 Rebanadas de limón

sopa de ajo, que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Precalentar el horno a 350 grados.  

2.En papel aluminio colocar los 26 dientes de ajo con el aceite de oliva y hornear por 45 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

3.Derretir la mantequilla en un recipiente a fuego medio, agregar las cebollas rebanadas, el tomillo picado y cocinar hasta que esté translucida.

4.Agregar el ajo rostizado, los cuatro ajos frescos  y cocinar por 3 min más.

5.Agregar el caldo de pollo, y cocinar lento por veinte minutos.

6.Hacer puré la sopa, regresar y agregar la crema, cocinar hasta llegar a ebullición y sazonar.

7.Servir, espolvorear el queso parmesano, acompañar con una rodaja de limón y presentar.

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