que hay de comer
13 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Sopa de fideo estilo Bertha | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar sopa de fideo con esta receta que Omar Fierro trae para ti

 Ingredientes:

1 Sobre de pasta de fideo

¼ Kg carne molida mixta

1 Chorizo

4 Chiles guajillo

3 Chiles moritas 

2 Dientes de ajo

½ Cebolla

1 ½ Tazas de caldo de pollo

2 Cdas de aceite

1 Aguacate

½ Taza de queso panela en cuadritos

que hay de comer

Procedimiento:

1. En una sartén agregar el aceite, el chorizo, la carme molida mixta, el diente de ajo picado,  ¼ de cebolla picada y freír hasta dorar 

2. Hervir los chiles.

3. Incluir en la licuadora: los chiles con un poco del agua de la cocción, la cebolla y el ajo restantes, sal y licuar.

4. Colar la salsa sobre el sartén con las carnes, agregar el caldo de pollo y dejar cocinar.

5. Freír los fideos,  incorporar a la carne con la salsa y cocinar por 8 minutos más.

6. Servir, decorar con cuadritos de queso panela, una rebanada de aguacate y presentar. 

receta

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