que hay de comer
23 enero, 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Sopa de lima | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar sopa de lima con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

2 Pechugas de pollo cocidas y deshebradas 

1 Caldo de la cocción del pollo

½  cdita. de comino

1 cda. de sal

1 rajita de canela

1 cdita. de orégano

1 clavo de olor

1 cdita. de aceite

½ taza de cebolla morada 

½ taza de pimento verde

6 limas

1 aguacate

4 Tortilla fritas en tiritas delgaditas 

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1.Cortar tres limas en rodajas y tres limas por la mitad. 

2.Tostar el comino, la canela, el clavo, y el orégano. 

3.En la licuadora integrar  ½ taza de caldo de pollo, lo tostado y licuar.

4.En un recipiente calentar el aceite, agregar la cebolla morada picada finamente y saltear por 2 minutos.

5.Añadir el pimiento picado finamente y cocinar por  5 minutos más.

6.Agregar 8 tazas de caldo de pollo con las especies molidas, al hervir  agregar las rodajas de lima y  sazonar.

7.Para servir colocar: el pollo, una rodaja de lima en el fondo del plato, verter la sopa caliente, acompañar con las limas, el aguacate rebanado, las tiras de tortillas fritas y presentar.   

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