que hay de comer
13 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Tortitas de charales de cuitzeo | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar tortitas de charales de cuitzeo en adobo con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

1 Tazas de charales frescos, lavados y escurridos

15 Tomates verdes

3 Chiles serranos

2 Dientes de ajo 

1 Taza de hojas de cilantro

4 Huevos

½   taza harina de tempura

Aceite

Sal en grano

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. En un comal asar los tomates y los chiles hasta que estén quemaditos.

2. Licuar el tomate con los chiles,  el cilantro, sal, los ajos, pimienta y hervir 10 min a fuego bajo. 

3. En un tazón batir los huevos incorporar los charales, la harina de tempura y mezclar perfectamente.

4. Calentar aceite en un recipiente y con la ayuda de una cuchara, tomar una porción de la mezcla de los charales y freír para que queden como tortitas.

5. Agregar las tortitas a  la salsa verde y hervir por cinco minutos.

6. Servir y presentar.  

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS