que hay de comer
08 febrero 2017
Azteca
Qué hay de comer

Receta: Tortitas de huauzontle | ¿Qué hay de comer?

Aprende a preparar tortillas de huauzontle con esta receta que Omar Fierro trae para ti

Ingredientes:

1 Manojo de huauzontles tiernos

1 taza de queso de hebra

2 huevos

½ taza de pan molido

Sal

1 lt de agua

1 pizca de bicarbonato

1/2 K de tomates

5 Chiles verdes

¼ cebollas

1 ajo

que hay de comer

Mira la receta completa aquí

Procedimiento:

1. En un recipiente a fuego medio agregar el agua, sal, el bicarbonato y cocer el huauzontle.

2. Quitar las ramas y escurrir.

3. En un tazón batir los huevos, agregar el huauzontle, e integrar el pan molido y mezclar. 

4.Hacer bolitas con la mezcla, agregando el queso dentro de ellas.

5. Freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.

Para la salsa:

1. En la licuadora incluir, los tomates, la cebolla, el ajo, los chiles y licuar.

2. Freír la salsa y cuando este en ebullición agregar las tortitas y cocinar por unos minutos más.

3. Acompañar con arroz y presentar. 

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS