RECETA: Aprende a preparar unos ricos Balones crujientes de jalapeño

¿Te perdiste la receta de hoy de Venga la Alegría? Aquí está el paso a paso para preparar Balones crujientes de jalapeño

Por: Carolina Loaiza | TV Azteca Digital
Venga La Alegría
RECETA Aprende a preparar unos ricos Balones crujientes de jalapeno

¿Qué receta preparó hoy el Chef Mariano hoy en Venga la Alegría?

Ingredientes para preparar Balones crujientes de jalapeño:

¼ tza Chile cuaresmeño, limpio y en mitades

1 pza Queso crema


¼ tza Tocino, picado y frito

½ tza Queso Cheddar, rallado

8 pzas Tortillas de harina

1 tza Mayonesa

Para la salsa:


1 tza Crema

¼ pza Cebolla, asada

1 pza Ajo, asado

2 pzas Chile serrano, asado

1 pza Limón

c/s Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para el relleno, en un tazón combinar queso crema, queso cheddar y tocino, remover hasta integrar perfectamente. Rellenar cada mitad de chile con queso.

2. Para los baloncitos, colocar un chile en la orilla de una tortilla de harina, cerrar los extremos hacia el centro y enrollar. Freír en una cacerola con suficiente aceite caliente hasta obtener un tono dorado y textura crujiente.

Retirar y escurrir en papel absorbente.

3. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea.

4. Para el montaje, colocar en una bolsa mayonesa, servir envueltos de jalapeño y dar forma de balón

Aprende a preparar unos ricos Balones crujientes de jalapeño

[VIDEO] Corre por pluma y papel para anotar cada detalle de este delicioso platillo y lo puedas disfrutar este fin de semana. ¡Te encantará!

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