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Ensalada de fresa y aguacate | Recetas de ensaladas

Disfruta de esta deliciosa ensalada de fresa y aguacate con una combinación de sabor y colores que te encantará.

Para preparar la ensalada de fresa y aguacate necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 lechuga.
  • 3 tazas de arrúguela/rucula.
  • 1 taza de fresas cortadas lavadas y desinfectadas.
  • 2 aguacates cortado en cubos.
  • 140 gr. de jamón serrano.
  • 40 gr. de yogur natural.
  • 2 cucharadas de semillas de chía.
  • 1/4 de taza de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Para la ensalada, con ayuda de una tabla y cuchillo corta la lechuga (previamente lavada y desinfectada) en el tamaño que prefieras para luego colocarla en un recipiente hondo.
  2. Incorpora al recipiente las 3 tazas de arúgula y con ayuda de dos cucharas de madera mezcla las dos lechugas.
  3. Incorpora a la mezcla, 1 taza de fresas cortadas en tiras y el aguacate cortado en cubos.
  4. Luego, agrega el jamón serrano cortado en tiras y mezcla un poco.
  5. Para el aderezo, en un recipiente hondo, mezcla el yogurt, la chía, sal y pimienta. Mezcla bien y sin dejar de batir, agregar el aceite de oliva poco a poco hasta integrar todos los ingredientes perfectamente.
  6. Sirve la ensalada y acompaña con el aderezo.
  7. Listo para disfrutar de esta deliciosa ensalada de fresa y aguacate.
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