recetas rollos pollop mortia - vla
03 agosto 2021
Venga La Alegría

RECETA: Mariano nos enseñó a preparar unos rollitos de pollo morita.

Él nos dijo todo lo que debemos de hacer para poder preparar este rico platillo en la comodidad de nuestra cocina.

Ingredientes:

4 pzas Milanesa de pollo
4 pzas Rebanadas de tocino
1 pza Manzana verde, rebanada
1 tza Queso panela, en bastones
C/s Palillos

Para la salsa:
¼ pza Cebolla, troceada
1 pza. Ajo, troceado
2 pzas Jitomate, troceado
2 pzas Chile morita, asado y desvenados
1 pza Queso crema
c/s Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:
1. Para los rollitos, extender milanesa y salpimentar por ambos lados.
Colocar manzana, tocino y queso, enrollar y sujetar con ayuda de palillos.
Cocinar en un sartén con aceite caliente, añadir un poco de agua, tapar y
cocinar a fuego medio hasta cocer.
2. Para la salsa, en una cacerola con aceite caliente sofreír cebolla y ajo.
Añadir jitomate y chile, cocinar hasta soltar jugos. Colocar en la licuadora
junto con queso crema y procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y

homogénea. Regresar a valor y rectificar sazón.
3. Para servir, servir rollitos, bañar con salsa de morita y, si lo desea,
complementar con frijoles.

Mariano nos enseñó a preparar unos ricos rollitos de pollo morita.

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