Carlota vla
08 mayo, 2020
Venga La Alegría

RECETA: ¿Te falta el postre para este Día de las Madres? ¡El chef Mariano tiene para ti la receta de una rica Carlota de frutos rojos!

¡Dale una dulce sorpresa en su día!

 

Ingredientes:
1 paq Galletas tipo soletas
Para el relleno:
2 tzas Crema
1 pza Queso crema
½ tza Azúcar refinada
2 tzas Frutos rojos
¼ tza Grenetina, hidratada y fundida (2cdas de grenetina x 10cdas de
agua)
1 m Listón rosa de 1.5cm de ancho
2 tzas Frutos rojos, para decorar
Procedimiento:
1. Para el relleno, colocar en la licuadora todos los ingredientes, a excepción
de la grenetina, y procesar hasta obtener una mezcla de textura lisa y
homogénea. A continuación, verter grenetina poco a poco en forma de hilo.
2. En un molde previamente forrado con plástico de cocina, verter un poco de
mezcla y colocar una capa de galletas. Añadir una capa más de relleno y
una capa más de soletas. Repetir el procedimiento hasta llenar el molde.
Refrigerar hasta endurecer.
3. Para la carlota, Desmoldar la preparación anterior y cubrir las paredes con
soletas.
4. Para el montaje, rodear la carlota con listón y colocar frutos rojos para
decorar.

¿Te falta el postre para este Día de las Madres? ¡El chef Mariano tiene para ti la receta de una rica Carlota de frutos rojos!

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