Aunque muchas personas tienen la idea de que los vegetales son aburridos, la realidad es que siempre se pueden usar estos ingredientes para darle vida a exquisitos platillos que son equilibrados y tienen gran sabor. Para muestra, los espárragos a la parrilla que se sirven sobre una cama de puré con brocolí y va espolvoreado con queso parmesano. También se le puede agregar pollo o carne asada para aumentarle proteína.
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