Receta VLA 22 jun 18
22 junio, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Flautas de chicharrón prensado | Venga la Alegría

¡Límpiense la baba! ¡El Chef Mariano nos hizo unos deliciosos flautines, crujientes y bien fritas! Una receta ideal para preparar mañana y disfrutar del México vs Corea en el Mundial

 

Receta VLA 22 jun 18
Receta VLA 22 jun 18

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Porciones: 4

Ingredientes:

20 pzas de tortillastaqueras

500 g de chicharrónprensado, en cubos

¼ pza de cebolla,finamente picada

1 tza de frijolesbayos, refritos

½ tza de cremaácida

½ tza de quesoCotija, rallado

2 tzas de lechuga,fileteada

1 tza de salsaverde

c/s de aAceite,sal y pimienta

Procedimiento:

1.   Para el chicharrón, en unsartén con aceite caliente acitronar cebolla, agregar chicharrón, saltear hastadesmoronar y dorar ligeramente. Reservar.

2.   Para los flautines, untar tortillas con frijoles, añadirchicharrón salteado. Enrollar, sujetar con ayuda de un palillo y freír ensuficiente aceite caliente hasta dorar. Sacar y escurrir sobre papelabsorbente.

3.   Para el montaje servir flautinescalientes, rallar con crema y acompañar con queso, lechuga y salsa.

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