Receta VLA 18 abr 18
18 abril, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Gelatina mosaico de capuchino | Venga la Alegría

El chef Mariano te trae esta deliciosa receta para preparar en pocos pasos un rico postre para todos en el hogar

 

Receta VLA 18 abr 18
Receta VLA 18 abr 18

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Porciones: 6

 

Ingredientes:

3 tzas de agua

3 cdas de café soluble

½ tza de azúcarmascabado

2 cdas de grenetina, hidratada y fundida

 

Para la gelatina de leche:

1 tza de leche entera

1 tza de lecheevaporada

1 tza de leche condensada

4 cdas de grenetina, hidratada y fundida

1 tza de cremabatida

1 cda de canelamolida

Procedimiento:

1.   Parala gelatina de café, enuna cacerola colocar agua, café soluble, azúcar y calentar hasta hervir. Añadirgrenetina en forma de hilo y remover hasta disolver. Verter en un refractario omolde rectangular y refrigerar hasta cuajar.

2.   Unavez cuajada, cortar gelatina de café en cubos medianos y colocar en vasosindividuales.

3.   Para la gelatina de leche, colocar en la licuadora las leches y procesar hasta integrar, añadirgrenetina en forma de hilo, sin dejar de licuar, y verter inmediatamente sobrelos vasos.

4.   Para el montaje, servir gelatina,decorar con crema batida y canela molida espolvoreada.

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