Ingredientes:
½tza Mantequilla, suavizada
½tza Azúcar
1 cda Esencia de vainilla
2 tzas Harina
1 cda Levadura, en polvo
2 pzas Huevo, batido
½ tza Leche
c/s Aceite
Para el glaseado:
1 tza Azúcar glass
¼tza Leche
½tza Nueces, picadas1 cdita Canela, en polvo
Procedimiento:
1. Para la masa, en un bowl mezclar todos los ingredientes e integrar hasta obtener una textura firme y compacta.
2. Amasar en la mesa hasta obtener una masa elástica.
3. Cubrir la masa y dejar reposar hasta que doble su tamaño.
4. Extender en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo.
5. Una vez extendida, cortar tiras largas, enrollar y aplastar con ayuda del rodillo.
6. Freír hasta dorar. Escurrir en papel absorbente.
7. Para el glaseado, en un bowl mezclar azúcar, canela y leche hasta que tenga una consistencia espesa.
8. Para el montaje, sumergir los rollitos en el glaseado y espolvorear nueces. Servir.
