Glaseado de canela y nuez en El Sabor de los Sueños

Ingredientes:

½tza Mantequilla, suavizada 

½tza Azúcar

1 cda Esencia de vainilla

2 tzas Harina

1 cda Levadura, en polvo

2 pzas Huevo, batido 

½ tza Leche

c/s Aceite

Para el glaseado: 

1 tza Azúcar glass

¼tza Leche 

½tza Nueces, picadas1 cdita Canela, en polvo

Procedimiento:

1. Para la masa, en un bowl mezclar todos los ingredientes e integrar hasta obtener una textura firme y compacta.

2. Amasar en la mesa hasta obtener una masa elástica.

3. Cubrir la masa y dejar reposar hasta que doble su tamaño.

4. Extender en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo.

5. Una vez extendida, cortar tiras largas, enrollar y aplastar con ayuda del rodillo. 

6. Freír hasta dorar. Escurrir en papel absorbente.

7. Para el glaseado, en un bowl mezclar azúcar, canela y leche hasta que tenga una consistencia espesa. 

8. Para el montaje, sumergir los rollitos en el glaseado y espolvorear nueces. Servir.