Lasaña cremosa
11 julio, 2016
Azteca
Venga La Alegría

Lasaña cremosa en la cocina de Venga la Alegría

Prepara una deliciosa receta de lasaña cremosa de la mano de Mariano Sandoval en la cocina de Venga la Alegría
Lasaña cremosa


Porciones: 4

Ingredientes:

1 paquete Láminas para lasaña, hidratadas en agua

2 tzas Carne molida de res

¼pza Cebolla, finamente picada

1 pza Zanahoria, en cubos chicos

2 pzas Ramas de apio, en cubos chicos

1 pizca Ajo, en polvo

1 tza Puré de jitomate

½tza Jugo de tomate

½tza Crema

1 pza Hoja de laurel

2 cdas Aceite de oliva

200 g Queso manchego, rallado

100 g Queso parmesano, rallado

¼ tza Perejil, picado 

c/s  Sal y pimienta al gusto
c/s  Aceite


Procedimiento:

1. Para la salsa, en un sartén caliente con aceite acitronar cebolla. Agregar carne previamente salpimentada.

2. Añadir la zanahoria y apio. Salpimentar y agregar ajo en polvo, mezclar y cocinar por 5 minutos.

3. Agregar puré y jugo de jitomate.

4. Cocinar hasta que la verdura esté suave y la carne cocida. Mezclar por separado un poco del jugo de cocción con la crema. 

5. Integrar todo y rectificar sazón. Cocinar por 5 minutos más. Retirar del fuego.

6. Para el armado, en un refractario engrasado, colocar una capa de láminas de lasaña, cubrir con una capa de salsa y terminar con los quesos. Repetir el proceso hasta tener 3 capas. Finalizar con salsa, queso y perejil.

7.Cocinar en microondas por 3 minutos.

8. Para el montaje, servir caliente y, si se desea, acompañar con pan.

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