Receta VLA 12 jun 18
12 junio, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

Pedrito Sola se pone guapo en la cocina de Venga la Alegría

Hoy el chef Mariano e Ingrid Coronado nos preparan unos ricos rollitos de carne rellenos de verduras

 

Receta VLA 12 jun 18
Receta VLA 12 jun 18

MÁS RECETAS AQUÍ

Porciones: 4

Ingredientes:

8 pzas de bistecde res, en tiras

1 pzas de zanahoria,en bastones

1 pza de calabaza,en bastones

1 pza de papa,en bastones y blanqueada

1 pza de pimientorojo, en bastones

Para la salsa de tamarindo:  

2 cdas de ajo,finamente picado

2 cdas de vinagrede manzana

½ tza de agua

2 cdas de azúcarmorena

1 tza de pulpade tamarindo

2 pzas de chilede árbol, en guindillas

Procedimiento:

1.   Para los rollitos, en unatabla extender bistec de res, salpimentar por ambos lados y colocar en unaorilla, zanahoria, calabaza, papa y pimiento, enrollar y sostener la punta conayuda de un palillo.

2.   En un sartén con aceite caliente sellar rollitos,tapar y cocinar hasta cocer.   

1.    Para la salsa, en unacacerola con aceite caliente acitronar ajo, agregar vinagre, agua y azúcar.Cocinar hasta disolver azúcar.

2.   Agregar pulpa de tamarindo, chilede árbol, salpimentar y cocinar hasta espesar ligeramente.

3.   Para el montaje, servirrollitos, bañar con salsa y, si lo desea, acompañar con frijoles refritos.

MÁS RECETAS AQUÍ

TV AZTECA | PROGRAMAS