31 mayo 2018TV AztecaVenga La Alegría Compartir Facebook Tweet WhatsApp CopyLink Copiar enlace Pollo a la parmesana | Venga la Alegría ¡Al famoso lo que pida! Román de Matisse le pide al Chef Mariano un rico pollito con queso ¡Manos a la obra, Taniarín! Receta VLA 31 may 18 MÁS RECETAS AQUÍ Porciones: 4 Ingredientes: 4 pzas de milanesa de pollo 2 tzas de panmolido ½ tza de quesoparmesano, rallado Para la salsa: ½ pza de cebolla,en cubos 1 pza de dientede ajo 3 pzas de jitomate, en cubos 1 tza de puréde tomate 6 pzas de hojasde albahaca 1 tza de quesoparmesano, rallado c/s de aceite,sal y pimientaProcedimiento:1. Para la salsa, en una cacerola con aceite caliente acitronar cebolla y ajo. Agregar jitomate y puré,cocinar durante unos minutos. Finalmente añadir albahaca y rectificar sazón.2. Para la pechuga, salpimentarmilanesas por ambos lados. En un bowl mezclar pan molido y queso parmesano.Empanizar las milanesas con esta preparación y freír en suficiente aceitecaliente hasta dorar por ambos lados y la pechuga esté cocida.3. Para el montaje, en un sartén caliente colocar milanesa empanizada, acontinuación una capa de salsa, queso parmesano rallado y cocinar a fuego mediohasta fundir. Servir milanesa y, si lo desea, acompañar con crutones y pasta. MÁS RECETAS AQUÍ ¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!