Receta VLA 13 abr 18
13 abril, 2018
TV Azteca
Venga La Alegría

¡Prepara una rica botana con tamarindo! | Venga la Alegría

¡Esta receta es ideal para el fin de semana! Diviértete con los más pequeños de casa preparando esta botanita.

 

Receta VLA 13 abr 18
Receta VLA 13 abr 18

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Porciones: 4

 

Ingredientes:

500g de coberturapara manzanas enchiladas

1 tza de chileagridulce, en polvo

1 tza de jicama,rallada

1 tza de zanahoria,rallada

1 tza de pepino,sin semillas y en cubos chicos

¼ tza de manguitosenchilados, troceados  

½ tza de cacahuatesjaponeses

 

Para la salsa:

1  tza de salsa picante

1 cda de salsainglesa

1 pza de naranja,el jugo

2 cdas de ajonjolí garapiñado

Procedimiento:

1.   Para las tortillas, colocarcobertura de tamarindo en horno de microondas durante 15 segundos parasuavizar. Formar bolitas, colocar entre dos hojas de polipapel y aplastarligeramente con la mano. Con ayuda de un rodillo extender hasta obtener unatortilla de 15cm aproximadamente.

2.   A continuación empanizar cada tortilla con polvoagridulce y reservar.

3.    Para la salsa, en un tazón mezclar todos los ingredientes hastaincorporar.

4.   Para el relleno, en un bowl mezclar jícama, zanahoria, pepino,manguitos enchilados, cacahuates e integrar perfectamente. Añadir una porciónde salsa e integrar.

5.   Para el montaje, colocaruna porción de relleno en cada tortilla, acompañar con más salsa y, parafinalizar, espolvorear ajonjolí garapiñado. 

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